Crédito: Foto: INADEH
El Ministerio de Trabajo y Desarrollo Laboral (MITRADEL) y el Instituto Nacional de Formación Profesional y Capacitación para el Desarrollo Humano (INADEH) realizaron este miércoles el lanzamiento del primer proyecto Hotel Escuela que permitirá a 250 jóvenes capacitarse en diversas ramas de hotelería y gastronomía y optar por una plaza de empleo.
Este ambicioso proyecto, según el Ministro de Trabajo, Luis Ernesto Carles es fruto de la visión conjunta del MITRADEL, el INADEH, la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá (ARAP) y la Asociación Panameña de Hoteles (APATEL) y tiene como fin que el participante salga con la preparación y la experiencia que exigen las grandes cadenas que brindan servicio de alimentación y hospedaje.
“Buscamos implementar programas como este, enfocados en promover personal nacional capacitado para responder a los retos que el sector turismo requiere, pero necesitamos de ustedes, los empresarios, las gremiales y todos en la búsqueda de un equilibrio justo, de un desarrollo sostenible, con empleos dignos y seguridad social solidaria”, agregó.
Sostuvo que uno de los sectores más pujantes a lo largo del tiempo ha sido el sector servicio, es por ello que “hoy queremos promover particularmente al turismo, tanto interno como externo, apostando por formar personal capacitado”.
El proyecto Hotel Escuela consiste en el desarrollo de una serie de cursos en las áreas de formación de Hotelería, Turismo y Gastronomía dictados en Las Cumbres Hotel & Water Park (antiguo Avalon) a partir del 13 de marzo.
Samuel Rivera, Director General del INADEH, explicó que además de la formación teórica, los jóvenes van a interactuar de manera directa con los huéspedes, el personal y el ambiente propio de un hotel. Dijo que a 20 participantes de zonas apartadas se les brindará alojamiento y alimentación en el hotel mientras dure la capacitación.
Según Rivera, al MITRADEL le corresponde el reclutamiento de los participantes a partir de esta semana, mientras que el INADEH pondrá a disposición los instructores que dictarán los cursos.
Señaló que los gremios APATEL y la ARAP se han comprometido con apoyar a insertar a los jóvenes en un puesto de trabajo al finalizar la formación.
A partir de esta semana, los interesados podrán acercarse al MITRADEL en la sede central y las Direcciones Regionales en las provincias para entregar los documentos y ser entrevistados. Una vez culminada esta fase se procederá con el reclutamiento de los jóvenes; uno de los requisitos es tener conocimiento del idioma inglés.
Todos los cursos y talleres serán impartidos por el INADEH y contarán con 20 horas en materia de desarrollo humano, afianzando así las habilidades sociales, como la comunicación, lenguaje, hábitos personales, amistad y optimismo en la relación con otras personas.
Sulay Sánchez, Coordinadora del Área de Formación de Hotelería y Turismo del INADEH, informó que en total serán 10 cursos (5 de hotelería y 5 de gastronomía) los que se dictarán hasta el mes de mayo y que luego de esta experiencia se realizará una evaluación para ver si es factible llevar el proyecto Hotel Escuela a otras provincias.
Manifestó que entre los cursos están Operaciones de Recepción y Reservas, Servicio de Habitación y Limpieza.
Por su parte el Coordinador del Área de Formación de Gastronomía, Carlos Monrroy indicó que la oferta del Hotel Escuela abarca tres cursos de Técnica de Cocina Básica y dos de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar.
